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Laboratori

Qualità e analisi sensoriali

Valuta la qualità e le caratteristiche di alimenti vegetali (freschi e trasformati) attraverso lo studio integrato di analisi sensoriali e analisi chimico-fisiche e strumentali

Analisi microbiologiche

Esegue analisi di controllo dei processi di trasformazione e dei prodotti finiti, nonché di verifica degli impianti utilizzati per i processi, sia per l’utenza esterna che per l’attività inerente alla ricerca e sperimentazione.

Analisi chimiche

Il laboratorio svolge attività di controllo e supporto ai programmi di ricerca e sperimentazione effettuati nel centro, nonché prestazioni di servizi nei confronti di utenti esterni

Laboratori Astra, Polo Tebano

Settore Ortofrutta – fresco e trasformato
Settore Vitivinicolo ed enologico

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