Laboratorio

Pigia-pressatura di uve bianche mediante l'utilizzo di micropresse idrauliche ideali per l'impiego in piccole partite…

Curve di maturazione Ottenimento dei dati analitici (chimico-strumentali) necessari per costruire le curve di maturazione…

Curve di maturazione Finalmente inizia la vendemmia, arriva l'uva bianca! Quest'anno un pò più tardi…

Cantina Produttiva In attesa della imminente vendemmia, si procede ad imbottigliare il vino pronto per…

Determinare colore delle patate fritte