Laboratorio Chimico ASTRA - ASTRA Innovazione e Sviluppo

 Agenzia per la Sperimentazione Tecnologica e la Ricerca Agroambientale
ASTRA al CIBO' SO GOOD!
Vai ai contenuti

Menu principale:

settori produttivi > Laboratori
LABORATORIO C H I M I C O

acidi organici in HPLC (acido citrico, tartarico, alfa chetoglutarico, malico, piruvico, lattico, acetico), acidità totale (iodometrico) acidità volatile corretta acido ascorbico (iodometrico) acido sorbico (CEE e HPLC) alcalinità delle ceneri alcol effettivo (vini mosti MC e MCR) alcol metilico analisi enzimatiche: (ac. citrico, malico, L-lattico, acetico, ascorbico, L-malico, piruvico, succinico, glicerina, acetaldeide ..) anidride solforosa azoto ammoniacale azoto totale babo / baumè catechine cationi totali ceneri cloruri, solfati, fosfati conducibilità densità relativa / massa volumica densità ottiche feccia (%) grado rifrattometrico idrossimetilfurfurolo (HPLC) indice di Folin, leucoantociani, tannini totali malvina diglucoside (qualitativa) metalli (Cu Fe Zn Pb Cd K Ca Mg Na Li Ca Mn) numero di Formolo (o APA) pH polifenoli totali (Folin C. e UV), IPT, prolina, antociani, nitrati, laccasi. pressione afrometrica (sovrapressione) saccarosio e mesoinositolo (GC) saccarosio (dopo inversione) zuccheri (met. automatico, met CE, met fehling)

Il laboratorio di analisi chimiche opera nel settore enologico da più di venti anni, prima come laboratorio Esave, quindi come Catev ed ora come Astra.
Il laboratorio svolge attività di controllo e supporto ai programmi di ricerca e sperimentazione effettuati nel centro, nonché prestazioni di servizi nei confronti di utenti esterni

INFO E PREVENTIVI

ASTRA Innovazione e Sviluppo mette a disposizione le proprie strutture e competenze tecniche (laboratori e cantina) a beneficio del Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia dell’ Università degli Studi di Bologna, in particolar modo per quel riguarda le esercitazioni di chimica e microbiologia a corredo dei rispettivi moduli formativi universitari, tirocini, tesi di laurea.

 
 
Agenzia per la Sperimentazione Tecnologica e la Ricerca Agroambientale
Via Tebano, 45 - 48018 FAENZA (RA) - Tel 054647169 - Fax 054647030 - eMail info@astrainnovazione.it
N° Reg. Imprese di Ravenna,  Cod. Fiscale e  P. IVA 01079650394 -  R.E.A. 119019  Cap. Soc. i.v. 183.323,78
Torna ai contenuti | Torna al menu